Un lugar par salir con amigos o pareja. Salgado Alimentos es una opción muy recomendable para todos los amantes de la pasta que no se mueren por lugares pomposos.
El sábado pasado fuimos a comer con amigos a este lugar de Villa Crespo al que hacía casi un año que no frecuentaba. En una esquina poco iluminada a unas dos cuadras de Corrientes y Aráoz, esta vieja fábrica de pastas devenida en restó promete una de las comidas más típicas de la cocina mediterránea.
Mesa de cuatro, un amigo y su novia y una amiga que miraba con cara de donde habremos caído. El lugar en sí no se destaca por el diseño, la decoración o el mobiliario. Es la originalidad en la atención, la carta bien armada por Agustín Zichini y la calidad constante lo que vuelven a este espacio, indescriptiblemente único y cálido.
No es para los venturosos primeros salidores ni mucho menos, pero garantiza corazones felices y estómagos contentos. Dentro de los especiales, los entrantes ( probamos una degustación de quesos en aceite de oliva de muy buena calidad) son bienvenidos. Obviamente las pastas que son el fuerte de la casa ( comimos Caserecce, pasta seca con frutos de mar, increibles y Conchigliori rellenos de salmón ahumado en salsa de enheldo, ravioles rellenos de zapallo que estaban exquisitos y canelones) habiendo otros platos que son de cocina fusión, con toques de oriente medio. La carta tiene especiales del día que conviene tener presentes a la hora de elegir. A esto sumémosle la chance de poder llevarse algo de pasta a casa ( se sugiere entre dos y tres días de anticipación para no depender del stock de la semana).
Los postres tampoco se quedan atrás: Chocotorta, un crumble de manzanas interesante y cheesecake, sumados al clásico Tiramissú.
La atención es correcta, los chicos que toman los pedidos van y vienen como en una mensajería, pero siempre cordiales.
Atenti que cierra los domingos!! Los otros días el lugar es un suceso, reserven antes de ir o caigan después de las diez y media para el segundo turno.
AMBIENTE: simple, toda la estética ronda a una vieja fábrica de pastas reciclada a principios de la década. Las mesas no son de otro mundo y hay un gran mostrador en el medio donde se despacharan los paquetes de pasta fresca de antaño.
COMIDA: Alta rotación, sorprende la calidad de materia prima. Hay pasta fresca y pasta seca ( italiana), la confección es a consciencia. Los platos si bien no son para compartir, son abundantes.
PRECIO: 65 pesos con vinassi y postre.
DIRECCION: Velazco 401. esq. Araoz
TELÉFONO: 854-1336
WEB: salgadoalimentos.com.ar
COMIDA: Alta rotación, sorprende la calidad de materia prima. Hay pasta fresca y pasta seca ( italiana), la confección es a consciencia. Los platos si bien no son para compartir, son abundantes.
PRECIO: 65 pesos con vinassi y postre.
DIRECCION: Velazco 401. esq. Araoz
TELÉFONO: 854-1336
WEB: salgadoalimentos.com.ar
